ALMOÇO DE PÁSCOA EM TONS DE AMARELO

Nesse ano, a Páscoa acontecerá em 16/04. 

Que tal reunir a família para um almoço?

É importante escolher uma cor ou um tema para o seu evento. Facilita muito o planejamento.

No ano passado, o amarelo foi a cor da festa, realizada ao ar livre. Para tanto, vale a pena conferir a previsão do tempo. Se houver a mínima indicação de chuva, não corra o risco.

 Comprei tecidos em diferentes padronagens (xadrez, floral, colmeia) na loja Decolores (Rua São Paulo, 925 - Centro - Belo Horizonte). 

Aluguei mesas, cadeiras, pratos, talheres,  toalhas brancas e guardanapos na Rizzo Festas.

Uma coisa muito simples e que dá um efeito bonito na mesa é a utilização de alguma dobradura diferenciada no guardanapo, como as orelhas de coelho na foto.

E a parte mais divertida? A busca pelos ovos de Páscoa. Faça uma trilha com ovinhos pequenos. As crianças (e os adultos) adoram!

O QUE SERVIR

Escolher o prato principal é o primeiro passo para definir seu menu. Seja criativo, tente pelo menos um prato diferente! 

• Bacalhau (em suas mais variadas formas e receitas). Pode ser o tradicional, à Gomes de Sá, de forno, na entrada como bolinho e até na massa.
• Frango (assado com vinho, com molho de laranja medalhão, supremo...)
• Salmão
• Lombo 
• Filé

PARA A SOBREMESA

Chocolate: pode ser mousse, torta, bombons

Festa de 10 anos da Letícia - Paris

Existe tema mais lindo para uma festa de aniversário do que Paris?

A cidade-luz é elegante, charmosa, cheia de classe, mas sem deixar de ser acolhedora.

Pois bem, Paris foi o tema escolhido para a celebração dos 10 anos da Letícia, minha princesa. Fica aqui registrado o desejo de que, em breve, Lele possa conhecer não só a capital francesa, mas inúmeras outras cidades, cada uma com seus encantos e que ela aproveite cada oportunidade de conhecer novos lugares, novas culturas, novas paisagens! Te amo, princesa!

Voltando à festa, fiquei responsável pelo bolo e decoração da mesa. O bolo, dessa vez, é obra conjunta. Letícia e eu fizemos juntas. E ela tem muito talento!!! Futura confeiteira???

A paleta de cores escolhida para a festa foi bastante diferente do usual. Nada óbvio. Deixamos de lado o rosa e elegemos: roxo, lilás,branco e azul. Pouco usual, mais moderno e muito delicado. 

Vamos ao bolo: três andares. Usamos branco, lilás, pérolas, renda e a Torre Eiffel. Ficou lindo, lindo!

Já que a inspiração era parisiense, não poderíamos deixar de incluir os macarons. Acho que o macaron está para o parisiense como o brigadeiro está para o brasileiro. Seu ingrediente-chave é a farinha de amêndoa. Achei que as crianças não iriam gostar, mas, eis que, de repente, acabou tudo... Usei o piruliteiro como suporte. Deu super certo!

Os biscoitos são o meu xodó da vez e dei um jeito de incluí-los na festinha. Olha se não ficou a coisa mais fofa? É uma ótima ideia para lembrancinha. 

Ainda no quesito lembrancinhas, fiz trouxinhas de tecido com bombom e potinhos com tampa revestida em tecido. Todos os tecidos e papelaria foram escolhidos conforme a paleta previamente estabelecida. 

Para montar uma mesa bonita, cada detalhe faz diferença. Escolher as forminhas mais adequadas é importante para manter a harmonia na decoração.

A seguir, uma prova do total comprometimento com a decoração. Quando uma pessoa para tudo para poder separar os confetes por cores....O pobrezinho do rosa foi banido da festa!

E essa festa ainda teve mágico, DJ, cabine de fotos, mesa de air hockey... e muitas flores, com as quais me despeço.

Au revoir!!!

Como fazer calda de damasco - Receita de pavê

Fiz essa receita para meu almoço com inspiração árabe. Ficou tão bom que decidi compartilhar com vocês! O pavê tem quatro fases de execução: calda de damasco, creme branco, brigadeiro e montagem. O mais interessante é a calda, por isso vamos dar mais atenção a este item. Seguem os ingredientes para a calda de damasco:

Modo de preparo: Corte cada damasco em 4 partes. Usei tesoura (de cozinha, logicamente) e não faca, porque é mais fácil. Em um recipiente, coloque o damasco seco, o suco de laranja e a água de flor de laranjeira. Reserve por, pelo menos, 1 hora. O objetivo é hidratar o damasco. Olha como ele fica bonito!

Depois de hidratar o damasco, basta adicionar o açúcar mascavo e o mel e levar ao fogo, até ferver. Está pronta a calda! Você pode usar essa receita para vários pratos, inclusive salgados. Com a calda pronta, é hora de fazer o creme branco. Vamos aos ingredientes:

Para começar, peneire o ovo. Misture bem o amido de milho (maizena) com um pouco do leite. Depois, junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando estiver bastante firme (formando bolhas), acrescente o creme de leite. Misture até que esteja agregado ao creme. Pronto!

Depois do creme branco, faça o brigadeiro. Estou sugerindo a receita abaixo, mas a melhor receita de brigadeiro é a sua!!!

Em fogo baixo, mexer sem parar os ingredientes acima, até o ponto de brigadeiro mole. Esse processo leva em torno de 7 a 10 minutos.

A montagem é simples: biscoito champagne (previamente mergulhado em leite), creme branco, brigadeiro, biscoito champagne, creme branco, brigadeiro e, por cima, ao final, a calda de damasco.  Para decorar,  amêndoas laminadas. Se o seu recipiente não comporta duas camadas, faça apenas uma, encerrando com a calda.

Para facilitar, segue a lista de compras:

Decoração de Natal - Parte I

DECORAÇÃO DE NATAL - PARTE II (CLIQUE AQUI)

ESPERANÇA

Lá bem no alto do décimo segundo andar do Ano

Vive uma louca chamada Esperança

E ela pensa que quando todas as sirenas

Todas as buzinas

Todos os reco-recos tocarem

Atira-se

E

— ó delicioso vôo!

Ela será encontrada miraculosamente incólume na calçada,

Outra vez criança...

E em torno dela indagará o povo:

— Como é teu nome, meninazinha de olhos verdes?

E ela lhes dirá

(É preciso dizer-lhes tudo de novo!)

Ela lhes dirá bem devagarinho, para que não esqueçam:

— O meu nome é ES-PE-RAN-ÇA...

Mário Quintana

Olá, pessoal! 
Tenho tantas fotos bacanas que resolvi dividir em 3 partes o post de Natal. Este é o primeiro, com a mesa de doces: bastante vermelho, flores (com especial atenção para o bico de papagaio), tortas, bombons, docinhos e muitos enfeites!
O Natal me enche de esperança! 
Por isso, escolhi o poema de Mário Quintana, que leva esse nome, para abrir este post.
Os doces e tortas que aparecem nas fotos são da Boca do Forno, exceto os pirulitos que são meus e da Lele!

Natal - Exposição de Arte e Presentes

Este post é uma homenagem ao trabalho do Pedro e da Letícia que, coordenados pela vovó Meiga, organizaram, na noite de Natal, uma exposição de arte com direito até a reserva de quadros. E estava muito concorrida a exposição! Quase não consegui minha obra favorita. Acho que, para o próximo ano, já podemos organizar um leilão! Um grande beijo para meus sobrinhos talentosos e para a avó mais dedicada do mundo!

Após a exposição, trocamos presentes!

Essas fotos capturaram a mais pura expressão de alegria!