BOLO DE CHOCOLATE COM CONFEITOS

Jujuba, confete, bolinhas crocantes de chocolate, amendoim, tubetes...

Esse é um bolo de chocolate com gostinho de infância e que todo mundo pode fazer, já que não exige nenhuma técnica elaborada de decoração. Faça sua receita preferida de bolo de chocolate. Recheie com brigadeiro. Para decorar, eu usei tubetes (biscoito wafer em formato de rolinho), a fim de delimitar o espaço. Depois, é só preencher com seu confeito favorito. Nas laterais, doce de leite. Pensei em colocar kit kat, mas a altura do bolo não permitiu (muito alto) e, no final, achei desnecessário.

Bolo Decorado Vingadores - 2 andares

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Um dos temas mais requisitados para aniversários de menino é "Vingadores". Não só as crianças adoram os super-heróis, mas muitos adultos são também apaixonados pelos quadrinhos e filmes de Homem de Ferro, Hulk, Capitão América e Thor.

Esse é um bolo bastante clean. Há apenas referência aos heróis, com a inserção de seus símbolos mais representativos: o super poderoso martelo do Thor, como topo de bolo, a máscara do homem de ferro, o escudo do Capitão América e as mãos do Hulk na base do bolo. 

E é muito bacana quando o projeto sai do papel e vira realidade!

Dá uma olhadinha no projeto aprovado pelo cliente e no bolo pronto!

Bolo pronto para receber a decoração

Dica de Confeitaria em Viena - Café Landtmann

Se existe um paraíso da confeitaria, sem dúvida, é Viena!

A capital da Áustria em nada se parece com as outras capitais do Ocidente. Não há painéis de Led, muita propaganda, tampouco iluminação excessiva. 

Viena é elegante, charmosa, calma.

 Parece saída de um conto de fadas e dá a sensação de que o tempo parou.

 E, para aproveitar essa atmosfera, nada melhor que os cafés: super tradicionais e com confeitaria da mais alta qualidade.

O Café Landtmann abriu suas portas em 1873. E segue firme! Não é impressionante?

Para quem tem viagem marcada ou tem interesse em conhecer a cidade, mais que um café, o Landtmann é um ponto turístico e fica super perto do Parlamento, um passeio que também vale muito a pena.

E olhem só este cardápio! É muita opção!

A foto abaixo ficou escura, mas é só pra mostrar que diante de tanta variedade o melhor é pedir, pelo menos, 3 coisas de uma vez...rsrsrs

E esse quadradinho na Torta Mozart? É simplesmente perfeito!

E, por favor, não deixem de tomar sorvete. Até hoje, não encontrei nada tão gostoso, principalmente o de nozes!

Para saber mais, visite o site www.landtmann.at 

Dica de Viagem - Confeitaria Angelina em Paris

Imagine um sonho em forma de comida!  

Sabe quando você sente um conforto, uma sensação de alegria, na primeira colherada?

Foi assim minha experiência na Confeitaria Angelina, em Paris. Tudo tão gostoso e ao mesmo tempo tão bonito: minha vontade era ir até lá todos os dias! 

Pode pedir qualquer coisa do cardápio, porque é tudo muito bom! 

E o chocolate quente? Eu já tinha ouvido falar que é o melhor do mundo e pode até parecer exagero, mas é a pura verdade. 

É realmente sensacional!

Fomos ao Angelina da Galeries Lafayette: um prédio lindíssimo, com uma cúpula impressionante. Trata-se de um shopping em que estão reunidas grandes marcas da moda mundial. 

Vale a visita! Para quem está planejando uma viagem, fica a dica!

Dica de Viagem - Confeitaria Demel em Viena

Viena é uma cidade encantada. E a cada esquina, você é surpreendido por alguma coisa maravilhosa, seja uma edificação magnífica ou uma simples vitrine. E foi assim com a Demel...

De repente, de longe, vi um vestido de noiva em uma vitrine. Mas qual não foi minha surpresa ao descobrir que o vestido era, na verdade, um bolo! Em tamanho natural e ricamente decorado. O bouquet e o sapato também não eram reais. Impressionante!

 A Demel é uma confeitaria austríaca super tradicional. 

Fundada em 1786,  era fornecedora oficial da realeza do Império Austro-Húngaro. Não por coincidência, está localizada justamente atrás do Hofburg, um dos castelos da família imperial.  

Depois da surpresa com o vestido-bolo, paramos lá para tomar um sorvete. Escolhi o de nozes, porque durante os dias na Áustria me apaixonei por esse sabor.  Não tem nada parecido no Brasil.

Tudo em Viena é muito bem feito. Notem o chocolate com a inicial da confeitaria. Super fofo!

A vitrine das tortas também não deixa a desejar. Dá vontade de comer tudo!

Curiosidade: Uma das batalhas jurídicas mais famosas no mundo da confeitaria  aconteceu entre o Hotel Sacher e a Demel Confeitaria. Talvez a Torta Sacher seja a mais famosa de Viena (ver post)  e as duas confeitarias pleiteavam o uso da expressão "Original Torta Sacher". Fizeram um acordo extrajudicial, em que o Hotel Sacher ficou autorizado a usar o termo original e a Demel passou a usar o nome do criador como parte do nome da torta : Eduard Sacher Torte. 

Provei as duas e são muito parecidas.

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Tradição em Viena

Fomos pra Áustria nas férias.
O passeio em Viena foi muito especial no quesito confeitaria.
Tentamos provar o máximo possível.
A foto abaixo é da Torta Sacher. Acredito que a mais tradicional da cidade. É feita no hotel Sacher, desde 1877. O lugar é lindo! Sempre lotado de turistas que pedem a mesma coisa: Sachertorte.
Mas, pra falar a verdade, dentre as opções que Viena apresentava, não foi a que mais gostei.

Confeitarias da Europa

De dar água na boca...
Também do Hotel Sacher.