sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Almoço com inspiração árabe


Para receber a família no meu último almoço de domingo, me inspirei nas origens do meu marido. A família dele, pelo lado materno, veio do Líbano. Daí, a ideia de um almoço com inspiração na culinária árabe. Dessa vez me arrisquei: nunca tinha feito nenhum dos pratos do cardápio! Servi quibe assado, tabule, arroz com lentilha e cebola frita e mini esfihas. Só não fiz as esfihas, compradas no SuperNosso (supermercado aqui de Belo Horizonte).
Meu amigo Gilberto contribuiu com a receita do quibe e do tabule. Acho que errei a mão um pouquinho na quantidade de triguilho e o quibe ficou um pouco seco, mas ainda gostoso. Com certeza, o próximo será melhor. Vale ressaltar que foi uma das comidas mais saudáveis que já fiz. Normalmente, uso bastante manteiga e creme de leite. Mas, essa culinária valoriza o sabor mais natural do alimento. Gostei dessa nova experiência!
Para decorar, comprei um tecido laranja com arabescos, na Decolores (vale muito mais comprar a peça de tecido do que a toalha de mesa pronta. Como o investimento é bem menor, fica muito mais viável na hora de diversificar). Usei ainda arranjos de sementes secas (do Mercado Central) e lâmpadas que o Adler comprou em uma viagem a Dubai.
Mas a estrela do dia foi a sobremesa!!! Fiz um pavê de damasco, com água de flor de laranjeira (muito utilizada na confeitaria árabe para aromatizar os doces), mel, açúcar mascavo, amêndoas... Ficou bom demais! No meu próximo post, trarei para vocês a receita dessa delícia.

quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

Bolo Decorado Lego


Segundo a empresa de consultoria Brand Finance, a dinamarquesa LEGO é, atualmente, a marca mais poderosa do mundo. O nome é uma expressão criada a partir da junção das primeiras sílabas de uma expressão em dinamarquês LEG GODT, que significa "brinque bem", "brincar bem".
Fundada na década de 30, por um carpinteiro, contava com apenas 6 empregados e, na época,  fazia brinquedos de madeira. Na década de 50, surgiram as primeiras peças de plástico, inicialmente rejeitadas.  A empresa viveu uma crise severa no início dos anos 2000, mas se recuperou de uma maneira incrível, tornando-se um estudo de caso de sucesso na administração de empresas. Hoje conta com mais de 10.000 empregados. 
E quem, no mundo, nunca brincou com um LEGO?
Esse bolo foi feito para meu cunhado, um fã da linha lego Technic (escavadeiras, tratores, caminhões...) É uma linha bastante complexa quando comparada aos singelos bloquinhos de plástico que simplesmente se encaixam. Já a Lele ama a linha Friends (sim, a Lego conseguiu encontrar espaço para criar produtos para as meninas).
Mas, a inspiração do bolo veio mesmo dos tijolinhos mais famosos do mundo...
Fiz mais de cem bloquinhos em pasta americana e esse foi o resultado:

PARTE DE CIMA DO BOLO

sábado, 21 de fevereiro de 2015

Receita de Bolinho de Chuva para o chá da tarde - Minha comfort food

Já ouviu a expressão "comfort food"? Em uma tradução direta, seria comida confortável, mas não é bem isso. Trata-se do alimento que traz conforto emocional, uma sensação de bem-estar, de aconchego, lembrança da infância, carinho de mãe, casa da avó, enfim um abraço em forma de comida! É um sabor que ativa uma memória afetiva. Todo mundo tem uma comfort food, ideal para comer quando é necessária uma injeção de ânimo!
E a minha comfort food é.....bolinho de chuva!!! A receita é da minha mamãe e vou dividir com vocês. E a sua comfort food? Qual é?
O modo de preparo é muito simples. Em 15 minutinhos, o bolinho estará pronto! Essa receita rende mais ou menos 16 bolinhos de chuva.É só misturar todos os ingredientes. Eu prefiro colocar os ingredientes secos primeiro e depois acrescentar o leite e o ovo.
Para auxiliar no preparo e manter sempre o mesmo resultado, gosto de usar xícaras e colheres medidoras. Comprei as minhas em uma viagem à Disney. São meu xodó! Mas, são muito fáceis de encontrar por aqui e ajudam demais, principalmente, quem tem dificuldade em medir "com o olho".
 Uma vez feita a mistura, é hora de fritar. Tente medir de alguma maneira (usar a mesma colher, por exemplo), para os bolinhos não ficarem com tamanhos diferentes demais! Também acho bom fazer bolinhos menores porque demoram menos a fritar e ficam mais sequinhos. É necessário colocar óleo suficiente para cobrir os bolinhos.  O óleo não precisa estar fervendo. Pode deixar na temperatura mais baixa. A massa é clara. O bolinho estará pronto quando estiver corado dos dois lados. Obviamente, quando um lado estiver corado, é necessário virar. Não dá pra deixar fritando e sair para fazer outra coisa, porque o processo de fritura é rápido.
Deixe escorrer no papel toalha (é bom verificar antes todos os materiais necessários. Eu não tinha papel toalha. Acredita? Tive que adaptar com guardanapo. Pelo menos, ele era lindo...rsrsrsr) Abaixo, o bolinho pronto!
 Para finalizar, peneire açúcar refinado e canela por cima.
 
Aí, é só colocar a mesa e o chá da tarde está pronto! Essa receita é ideal para fazer quando você recebe aquela visita surpresa e não tem nada pronto para servir. Para acompanhar, leite e café e uma louça bonita!
Uma última observação: essa receita NÃO deve ser feita por crianças, pelo motivo óbvio de haver óleo quente envolvido!!!

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

Pequeno Guia para Decoração de Festa dos Vingadores


Ele é super inteligente e incrivelmente criativo! Uma criança cheia de talentos, com energia, personalidade, carisma e que vai, sem dúvida, alcançar o que quiser na vida! 
Esse é nosso super-Pedro! E esses são os detalhes da sua festa de aniversário de 4 anos, com o tema Vingadores. Estou um pouco atrasada! O Pedro está quase completando 5 anos, mas, antes tarde... O bolo já foi postado no blog. Com quatro andares, era o centro da mesa. Agora, seguem aqui algumas sugestões para fazer da sua Festa dos Vingadores um grande sucesso!

CENÁRIO
Se precisar de bonecos, o jeito é alugar. Esse cenário é da ForKids. Atenção: os cenários costumam ser muito concorridos. É preciso alugar com antecedência! Pelo menos, uns 3 meses antes da data do seu evento. Além dos bonecos (Hulk, Homem de Ferro, Capitão América, Locke, Gavião Arqueiro, Viúva Negra), o cenário vem com mesa para o bolo, caixa para presentes e painel. Contratei os balões com a ForKids também. Quanto mais balão, melhor!

FANTASIAS
Fantasie o aniversariante! O Pedro vestiu tudo o que tinha de super-herói. Começou vestido de Hulk. Com certeza, a fantasia mais legal. Essa foi comprada na ToysRus, em Orlando. Apesar de super bacana, é quente. Então, foi só pra começar a festa mesmo. Depois ele vestiu a fantasia de super-homem e, na hora do parabéns, estava com camiseta e máscara do homem de ferro. Incentive os convidados a se fantasiarem também. A Letícia estava de Mulher-Maravilha e o Gui de Batman.
Aluguel de mesas e toalhas
A não ser que você já tenha mesas e cadeiras suficientes, o jeito é alugar. Aqui em BH, alugo na RizzoFestas. Além de toalhas de várias cores, é bom alugar também a caixa térmica para gelar as bebidas e os copos. A beleza de alugar os copos é que depois não tem nada pra lavar...rsrsrs
Apenas um balão em cada mesa já foi suficiente para decorar. Além do balão no cachepot dos vingadores, cada mesa tinha revistinhas.
Aluguel de brinquedos
Festa de criança precisa de brinquedo. Também na Rizzo Festas, aluguei uma piscina de bolinha e um pula-pula!

Papelaria
Usamos topper para docinhos do Homem de Ferro, Hulk, Thor e Capitão América, encomendados no Elo7, na loja Papelório: entrega no prazo e excelente atendimento.
Já os adesivos foram feitos pela Personaliza Lembranças, também no Elo7. Já fiz um post pra explicar o funcionamento do Elo7. Vale a pena conhecer!

Lembrancinha
As lembrancinhas foram ideia da minha cunhada. É comum as crianças levarem doces para casa, mas, nessa festa, elas levaram desenhos para colorir e lápis de cor, em um copo dos vingadores. Os dentinhos agradecem! Durante a festa, as crianças também brincaram com máscaras dos super-heróis e bolhas de sabão, que estavam à disposição.

Memória
E, para guardar de lembrança, um quadro de mensagens para as crianças se expressarem!

Espero que este post te ajude a organizar sua festa dos Vingadores!
A verdade é que é possível fazer em casa uma festa tão bonita e divertida quanto no buffet. Dá trabalho, mas vale a pena!

sábado, 14 de fevereiro de 2015

Sugestão de Lanche de Carnaval - Dica para Receber em Casa

Quer preparar um lanche especial nesses dias de Carnaval? 
A hora é agora! 
Eu escolhi as cores azul e laranja para o meu lanchinho, mas a beleza do Carnaval é justamente a possibilidade de escolher qualquer cor, misturar os tons, sem compromisso!
 Afinal, trata-se de uma grande brincadeira!
Use o que tiver em casa: 
sua toalha de mesa mais alegre, canudinhos, sombrinhas, guardanapo colorido, pompons, máscaras, serpentina, confete, enfim, qualquer coisa que tenha alguma alegria!
Para animar o lanche, que tal colocar marchinhas de carnaval?
Não tem marchinhas?
 Sem problema, no You Tube está a solução: 1 hora de marchinhas

"Mamãe eu quero..."
"Ei, você aí, me dá um dinheiro aí..."
"Se a canoa não virar, olé...."

 Quanto ao lanche propriamente dito, escolhi as seguintes guloseimas:

  • pipoca
  • rocambole
  • pão de queijo (sou mineira, gente!)
  • chips
  • minissanduíches (após reforma ortográfica) de blanquet de peru e queijo
  • salada de fruta
  • suco e água

E que todos tenham um ótimo carnaval!